Leandra Pereira Silva | IUFoST | Galoá Proceedings

Instituto Federal do Triângulo Mineiro

Leandra Pereira Silva

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EVALUATION OF THE PHYSICAL-CHEMICAL COMPOSITION OF WINE PRODUCED FROM JATOBÁ (Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne).
Food Biotechnology

Suellen Maciel Monteiro ¹ ; Leandra Pereira Silva ² ; Edson José Fragiorge ² ; Pedro Henrique Ferreira Tomé ² ; SÃO JOSÉ, L.C. ³ ; ALMEIDA, J. S. ⁴

¹ Pós Graduação em Higiene e Segurança Alimentar / Instituto Federal do Triangulo Mineiro ;

² Instituto Federal do Triângulo Mineiro ;

³ Alimentos / Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia ;

⁴ Instituto Federal do Triângulo Mineiro - Campus Uberlândia

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