Rabelo, M.H.S | IUFoST | Galoá Proceedings

Rabelo, M.H.S

Is this your profile? Do login to access your certificates

Enzymatic hydrolysis of coffee pulp pre treated by the alkaline method using different concentrations of the raw material
Food Biotechnology

Evandro Galvão Tavares Menezes ¹ ; Menezes, A.G.T ; Rabelo, M.H.S ; José Guilherme Lembi Ferreira Alves ² ; Fabiana Queiroz ³

¹ Alimentos / Ciências Agrárias / Universidade Federal de Viçosa - Rio Paranaíba ;

² Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos ;

³ Universidade Federal de Lavras

-
43631

Co-authors (4)