1 PhD Student. Chemical Engineering and Environmental Department, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D.C. Food Engineering Program. Universidad de Bogotá Joge Tadeo Lozano.
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2 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS-ICTA. UNVIERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
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3 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Nacional de Colombia
1 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS-ICTA. UNVIERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
;
2 Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Universidad Nacional de Colombia
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3 PhD Student. Chemical Engineering and Environmental Department, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D.C. Food Engineering Program. Universidad de Bogotá Joge Tadeo Lozano.
1 INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS-ICTA. UNVIERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
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2 Facultad de Ingeniería, Departamento de Ingeniería Química. Universidad Nacional de Colombia
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3 PhD Student. Chemical Engineering and Environmental Department, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá D.C. Food Engineering Program. Universidad de Bogotá Joge Tadeo Lozano.
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