José Miguel Bastías | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Ingeniería de Alimentos, Universidad del Bio Bio

José Miguel Bastías

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BIOACTIVE COMPONENTS AND ANTIOXIDANT CAPACITY CHILEAN AVOCADO
Bioactive Compounds and Functional Foods

Fernando Osorio ; Eduardo Castro ; Juan Vivanco ; Moisés Leiva ; Rodolfo Gárate ; Nalda Romero ¹ ; Jaime Ortiz ; José Miguel Bastías ²

¹ Facultad de Ciencias Quimicas y Farmaceuticas, Universidad de Chile ;

² Departamento de Ingeniería de Alimentos, Universidad del Bio Bio

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COMPLIANCE WITH ICE CREAM MARKET IN MICROBIOLOGICAL CRITERIA IN THE REGION OF BIO BIO, CHILE
Food Microbiology

José Miguel Bastías ¹ ; Marcela Cuadra

¹ Departamento de Ingeniería de Alimentos, Universidad del Bio Bio

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Co-authors (8)

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