José Ailton Conceição Bispo | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Feira de Santana

José Ailton Conceição Bispo

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STUDY OF DRYING CORIANDER (CORIANDRUM SATIVUM) IN THE DRYER TRAYER.
Food Engineering

Renato Souza Cruz ¹ ; José Ailton Conceição Bispo ¹ ; Joaquim Vitor da Paz Neto ² ; Gabriel Fraga Sampaio ¹

¹ Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Uefs Tecnologia

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44130
PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF WILD PASSION FRUIT AT RUY BARBOSA CITY, BAHIA
Food Analysis

Joyce Ferreira Fernandes ¹ ; Verena Fiscina de Melo ¹ ; Yruana S. N. Hayne Oliveira ; Laiane Thais V.C.L. Freitas ; Elisa Teshima ² ; José Ailton Conceição Bispo ¹ ; Giovani B. M. Carvalho ¹

¹ Universidade Estadual de Feira de Santana ;

² Departamento de Tecnologia / Instituto / Universidade Estadual de Feira de Santana

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43530
CHARACTERIZATION OF PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF MASS AND FARINA OF CASSAVA USED FOR PRODUCTION OF CAXIRI
Food Analysis

Edson de Jesus Lobo Silva ¹ ; José Ailton Conceição Bispo ¹ ; Giovani Brandão Mafra de Carvalho ; Ernesto Martinez ¹

¹ Universidade Estadual de Feira de Santana

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43357

Co-authors (12)

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