ARAÚJO, , A. K. P. | IUFoST | Galoá Proceedings

Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / Universidade Federal da Paraíba

ARAÚJO, , A. K. P.

Is this your profile? Do login to access your certificates

ATTAINMENT AND CHARACTERIZATION OF CARROT FLOUR (Daucuscarota L.) AND USE IN THE DEVELOPMENT OF ENRICHED BREAD
Food Analysis

Joselito Bastos da Silva Júnior ¹ ; Priscilla Diniz Lima da Silva Bernardino ² ; SALGADO, R. L. ; VILELA, ANDERSON FERREIRA ³ ; ARAÚJO, , A. K. P. ³ ; COSTA, R R. ; MORAIS, ANA CLARA ALVARENGA ¹

¹ Universidade Federal da Paraíba ;

² Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias / Universidade Federal da Paraíba ;

³ Departamento de Gestão e Tecnologia Agroindustrial / Universidade Federal da Paraíba

-
44078

Co-authors (6)