Sheyla Maria Barreto Amaral | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Sheyla Maria Barreto Amaral

Is this your profile? Do login to access your certificates

BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ‘DE RUSSAS’ ORANGE JUICE
Sheyla Maria Barreto Amaral ¹
Felipe Sousa Silva ¹
Maria Jaíne Bessa ¹
Marjorie Beatriz Vidal Maia ¹
Diana Barbosa Costa ¹
Rayssa Maciel Moura ¹
Raimundo Alves da Costa Júnior ¹
Marlene Nunes Damaceno ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² INSTITUTO FEDERAL DO CEARÁ, CAMPUS LIMOEIRO DO NORTE, DEPARTAMENTO DE PÓS GRADUAÇÃO EM TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Vol 2, 2022 -
152578

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster
STABILITY OF THE VOLATILE PROFILE OF MIXED FRUIT AND VEGETABLES REFRESHMENT
Felipe Sousa Silva ¹
Francisca Vanessa Maia Pinto ¹
Sheyla Maria Barreto Amaral ¹
Magnólia Carneiro de Oliveira ¹
Vitor Paulo de Andrade Silva ²
Crisiana de Andrade Nobre ²
Maria Aparecida Liberato Milhome ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
² Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
Vol 2, 2022 -
152604

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster

Co-authors (12)

Publications in other proceedings