Rerisson do Nascimento Alves in V Encontro Nacional da Agroindústria

Universidade Federal da Paraíba

Rerisson do Nascimento Alves

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Trabalhos 5

DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMO FÍSICAS E COR DE QUEIJOS COALHO PRODUZIDOS NO SERTÃO DA PARAÍBA
Jackeline Alves da Silva ¹
Rerisson do Nascimento Alves ²
AMANDA FERNANDES DANTAS ¹
Andressa Gonçalves de Santana ¹
Anderson Florentino de Lima ¹
Mônica Correia Gonçalves ¹
¹ Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar
² Universidade Federal da Paraíba, Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar
Vol. 2, 2019 -
116040

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster
AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE JERKED BEEF COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE POMBAL-PB
Leidiana Elias Xavier ¹
Tiago da Nóbrega Albuquerque ¹
Wisla Kívia Araújo Soares ¹
Ayla Dayane Ferreira de Sá ¹
Weverton Pereira de medeiros
Rerisson do Nascimento Alves ²
¹ Universidade Federal de Campina Grande
² Universidade Federal da Paraíba
Vol. 2, 2019 -
118298

1.4 ROTULAGEM

Pôster
PERFIL MICROBIOLÓGICO E SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL ADICIONADA DE PALMA
Thamirys Lorranne Santos Lima ¹
Zênia Natally Soares Ramos ¹
Rerisson do Nascimento Alves ¹
Solange de Sousa ¹
Edvaldo Beltrão Filho ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
Vol. 2, 2019 -
118101

1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DA ÁGUA DO COCO ANÃO VERDE PRODUZIDO NO ALTO SERTÃO DA PARAÍBA EM DIFERENTES TURNOS DE REGA
Kátia Gomes Silva ¹
Franciscleudo Bezerra da Costa ²
Alvaro Gustavo Ferreira Silva ³
Ana Marinho do Nascimento ²
Jessica leite da silva ²
Rerisson do Nascimento Alves ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
Vol. 2, 2019 -
117395

1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS

Pôster
PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE A FREQUÊNCIA DOS ALIMENTOS ULTRA PROCESSADOS NA DIETA DA POPULAÇÃO BRASILEIRA
Rerisson do Nascimento Alves ¹
Francisca Jussandra Alves ²
Rayane Steffane Fernandes Nogueira ³
Karla Morais Diniz ²
Thamirys Lorranne Santos Lima ¹
Kátia Gomes Silva ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal de Campina Grande
³ Universidade Federal do Amazonas
Vol. 2, 2019 -
116074

7.2 AÇÕES E POLÍTICAS PÚBLICAS E PRIVADAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR

Pôster

ENAG 2019

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
V Encontro Nacional da Agroindústria

Rerisson do Nascimento Alves

DETERMINAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMO FÍSICAS E COR DE QUEIJOS COALHO PRODUZIDOS NO SERTÃO DA PARAÍBA

AVALIAÇÃO DE RÓTULOS DE JERKED BEEF COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE POMBAL-PB

PERFIL MICROBIOLÓGICO E SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL ADICIONADA DE PALMA

CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DA ÁGUA DO COCO ANÃO VERDE PRODUZIDO NO ALTO SERTÃO DA PARAÍBA EM DIFERENTES TURNOS DE REGA

PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES SOBRE A FREQUÊNCIA DOS ALIMENTOS ULTRA PROCESSADOS NA DIETA DA POPULAÇÃO BRASILEIRA

Coautores(as) (22)

Kátia Gomes Silva

Thamirys Lorranne Santos Lima

Leidiana Elias Xavier

Andressa Gonçalves de Santana

Franciscleudo Bezerra da Costa

Alvaro Gustavo Ferreira Silva

Ana Marinho do Nascimento

Jessica leite da silva

Solange de Sousa

Edvaldo Beltrão Filho

Tiago da Nóbrega Albuquerque

Wisla Kívia Araújo Soares

Ayla Dayane Ferreira de Sá

Weverton Pereira de medeiros

Francisca Jussandra Alves

Karla Morais Diniz

Jackeline Alves da Silva

AMANDA FERNANDES DANTAS

Anderson Florentino de Lima

Mônica Correia Gonçalves

Zênia Natally Soares Ramos

Rayane Steffane Fernandes Nogueira

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade