Karolayne da Silva Luz | ENAG 2019 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba

Karolayne da Silva Luz

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PROCESSAMENTO DE ANÁLISE SENSORIAL DE CERVEJA ARTESANAL DO TIPO “BLOND ALE” COM ADIÇÃO DE JILÓ (Solanum gilo), CANELA (Cinnamomum verum) E SEMENTES DE COENTRO (Coriandrum sativum)
Natalia Costa Silva ¹
Anderson Vilela ¹
Arianne Dantas Vianna ¹
Artur Ferreira de Oliveira ¹
Samarone Xavier da Silva
Karolayne da Silva Luz ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
Vol. 2, 2019 -
118162

1.3 ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS

Pôster
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE QUEIJO DE MANTEIGA PRODUZIDO COM LEITE DE CABRA E DE LEITE DE VACA
Catiele Silva de oliveira
Alânio Danilo Ribeiro ¹
Fabiana Augusta Santiago Beltrão ¹
Gabriel Freire ²
Karolayne da Silva Luz ¹
Flavia Dantas de Macedo ³
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Colégio Agrícola Vidal de Negreiros
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba
Vol. 2, 2019 -
118149

4. BIOTECNOLOGIA E/OU DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS AGROINDUSTRIAIS

Pôster

Coautores(as) (10)