ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1, Ano 2014

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Engenharia Mecânica

Alexandre Batista de Jesus Soares

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Trabalhos 2

Secagem de pêssego em diferentes processos e cultivares com análise sensorial e aceitação do produto
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

BALKE, Marlova ¹ ; STEFFENS, Juliana ² ; STEFFENS, Clarice ³ ; SOARES, Mónica Beatriz Alvarado ⁴ ; VALDUGA, EUNICE ⁵ ; SOARES, Alexandre Batista de Jesus ⁶ ; OLIVEIRA, Heron Tolentino ⁷

¹ Universidade Regional Integrada/Erechim e Instituto Federal Rio Grande do Sul- Câmpus Erechim ;

² URI Erechim ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Campus Erechim ;

⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos ;

⁵ URI-Erechim ;

⁶ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Engenharia Mecânica ;

⁷ Instituto Federal Rio Grande do Sul Campus Erechim

Vol 1, Ano 2014 -
21362
Estudo da modelagem da produção de carotenoides por Sporidiobolus salminocolor CBS 2636 em biorreator
8. Simulação, Otimização e Controle de Processos

JANECZKO, Marcelo Urban ¹ ; KILIAN, Josiane ² ; SOARES, Alexandre Batista de Jesus ³ ; SOARES, Mónica Beatriz Alvarado ⁴

¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / URI ;

² Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões ;

³ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Engenharia Mecânica ;

⁴ Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões – Campus Erechim, Departamento de Engenharia de Alimentos

Vol 1, Ano 2014 -
23567

ANAIS DO CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

Alexandre Batista de Jesus Soares

Secagem de pêssego em diferentes processos e cultivares com análise sensorial e aceitação do produto

Estudo da modelagem da produção de carotenoides por Sporidiobolus salminocolor CBS 2636 em biorreator

Coautores(as) (8)

Clarice Steffens

Mónica Beatriz Alvarado Soares

Juliana Steffens

EUNICE VALDUGA

Josiane Kilian

Marcelo Urban Janeczko

Marlova Balke

Heron Tolentino Oliveira