Uemeson José dos Santos in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Federal Institute of Education, Science and Technology of Pará

Uemeson José dos Santos

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Papers 14

Análise sensorial de doce de biribá (Rollinia mucosa)
QUEIROZ, Josiele Cristine Santos ¹
MOTA, Alissa ²
SANTOS, Uemeson José dos ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Santarém
² IFPA - Campus Santarém
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
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341629

Postharvest Innovation

Abstract
Avaliação sensorial de licor do fruto juru (Chrysobalanus icaco)
MOTA, Alissa J. ¹
QUEIROZ, Josiele Cristine Santos ²
SANTOS, Uemeson José dos ³
¹ IFPA - Campus Santarém
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Santarém
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
-
342028

Genomics / Metabolomics and other omics

Abstract
Perfil de consumo e intenção de compra do licor de pajurá (Couepia bracteosa)
CARMO, Ana Karen Santos do ¹
NOGUEIRA, Maria Fainara dos Santos ¹
SANTOS, Uemeson José dos ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Santarém
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
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342074

Postharvest Innovation

Abstract
Avaliação sensorial de licor de uxi (Endopleura uchi) como bebida artesanal amazônica
BENTES, Andressa Ferreira Santos ¹
SANTOS, Larissa Vieira dos ¹
SILVA, Suelen Conceição da ¹
SANTOS, Uemeson José dos ²
SOUSA, Karen Karla Ferreira de ¹
¹ IFPA - Campus Santarém
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
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342075

Postharvest Innovation

Abstract
Avaliação sensorial de licor de pajurá (Couepia bracteosa) como produto amazônico
NOGUEIRA, Maria Fainara dos Santos ¹
CARMO, Ana Karen Santos do ¹
SANTOS, Uemeson José dos ²
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Santarém
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
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342196

Postharvest Innovation

Abstract

CBPC 2026

Book of abstracts of the IV Brazilian Congress on Minimal Processing and Postharvest of Fruits, Flowers, and Vegetables

Uemeson José dos Santos

Análise sensorial de doce de biribá (Rollinia mucosa)

Avaliação sensorial de licor do fruto juru (Chrysobalanus icaco)

Perfil de consumo e intenção de compra do licor de pajurá (Couepia bracteosa)

Avaliação sensorial de licor de uxi (Endopleura uchi) como bebida artesanal amazônica

Avaliação sensorial de licor de pajurá (Couepia bracteosa) como produto amazônico

Co-authors (24)

Karen Karla Ferreira de Sousa

Alissa J. Mota

Thaysa Lima Pereira

Luanda Evelly Oliveira de Carvalho

Josiele Cristine Santos Queiroz

Ana Karen Santos do Carmo

Maria Fainara dos Santos Nogueira

Pablo Vinicius da Silva Corrêa

Carla Sibele dos Santos Azevedo

Gustavo Da Rocha Silva

Helena Gabriela de Jesus Rocha

Andressa Ferreira Santos Bentes

Larissa Vieira dos Santos

Suelen Conceição da Silva

Raíssa Maria Baima Moraes

Joilson dos Santos Ferreira

Iago José Lira Costa

Danilo Loureiro Carvalho

Mateus Loureiro Carvalho

Anna Karolyna de Marinho de Oliveira

Filipe da Silva Parente

Luciana Gonçalves da Silva

Ana Flávia Costa dos Santos

Ana Flávia Costa dos Santos

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