Mariany Cruz in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Federal University of Paraíba

Mariany Cruz

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Papers 15

Atributos de qualidade de mamão ‘Sunrise Solo’ recoberto com fécula de mandioca e NADES
SOUSA, Alex Sandro Bezerra de ¹
LIMA, Renato Pereira ²
CRUZ, Mariany ³
NASCIMENTO, RICARDO
SANTOS, Eduardo Felipe da Silva Santos ⁴
SILVA, Antonio Fernando da ⁵
SILVA, Silvanda ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Nacional do Semiárido
³ Universidade Federal da Paraíba
⁴ Universidade Federal da Paraíba | (Universidade Federal da Paraíba)
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
-
346099

Commercialization and Market

Abstract
Coloração de mamão ‘Sunrise Solo’ sob recobrimento de fécula de mandioca e NADES
SOUSA, Alex Sandro Bezerra de ¹
LIMA, Renato Pereira ²
CRUZ, Mariany ³
SANTOS, Eduardo Felipe da Silva Santos ⁴
RODRIGUES, Edileide Natália da Silva ⁵
SANTOS, Kagiaany Meirele ³
SILVA, Silvanda ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Nacional do Semiárido
³ Universidade Federal da Paraíba
⁴ Universidade Federal da Paraíba- UFPB
⁵ Universidade Federal da Paraíba | (Universidade Federal da Paraíba)
-
346101

Commercialization and Market

Abstract
DESCRITORES DA QUALIDADE DE FRUTOS DE ACHACHAIRUZEIRO DO BREJO PARAIBANO
MACENA, ALLAN KELVY FERREIRA ¹
SILVA, Silvanda ¹
SILVA, Radija ¹
REGIS, Vitor Gabriel Oliveira ¹
CRUZ, Mariany ¹
VIEIRA, Arthur Mateus Lima De Oliveira ¹
MONTEIRO, Shirley ²
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Estadual da Paraíba
-
346146

Postharvest Innovation

Abstract
Recobrimentos de amido com NADES sobre a qualidade de mangas ‘Palmer’
CRUZ, Mariany ¹
SOUSA, Alex Sandro Bezerra de ²
LIMA, Renato ³
NASCIMENTO, RICARDO ⁴
SANTOS, Kagiaany Meirele ¹
SILVA, Radija ¹
SILVA, Silvanda ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Nacional do Semiárido
⁴ Universidade Federal da Paraíba/Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita
-
346439

Commercialization and Market

Abstract
Filmes de amido com NADES: propriedades e impacto na aceitação de mangas ‘Palmer’
CRUZ, Mariany ¹
SOUSA, Alex Sandro Bezerra de ²
LIMA, Renato ³
NASCIMENTO, RICARDO ⁴
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Kagiaany Meirele ¹
SILVA, Silvanda ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
³ Instituto Nacional do Semiárido
⁴ Universidade Federal da Paraíba/Programa de Pós-Graduação em Agronomia, Laboratório de Biologia e Tecnologia Pós-Colheita
-
346442

Commercialization and Market

Abstract

CBPC 2026

Mariany Cruz

Atributos de qualidade de mamão ‘Sunrise Solo’ recoberto com fécula de mandioca e NADES

Coloração de mamão ‘Sunrise Solo’ sob recobrimento de fécula de mandioca e NADES

DESCRITORES DA QUALIDADE DE FRUTOS DE ACHACHAIRUZEIRO DO BREJO PARAIBANO

Recobrimentos de amido com NADES sobre a qualidade de mangas ‘Palmer’

Filmes de amido com NADES: propriedades e impacto na aceitação de mangas ‘Palmer’

Co-authors (37)

Silvanda Silva

Silvanda de Melo Silva

Kagiaany Meirele Santos

Patrícia Constantino

Eduardo Felipe da Silva Santos Santos

Eduardo Felipe da Silva Santos Santos

ALLAN KELVY FERREIRA MACENA

Radija Reis Silva

Marcia Campos Gomes

Eduardo Felipe da Silva Santos

Alex Sandro Bezerra de Sousa

Edileide Natália da Silva Rodrigues

Edileide Natália da Silva Rodrigues

Sandro Roberto Assis da Silva

Tatiana Leite Bulhões

Arthur Mateus Lima De Oliveira Vieira

Renato Pereira Lima

Renato Pereira de Lima

Cauan Morais de Oliveira Barbosa

RICARDO DE SOUSA NASCIMENTO

Lucas Santos Campos

Luana dos Santos Carneiro

Eleonora Barbosa Santiago da Costa

Thiane de Lima Rodrigues

João Carlos Soares de Melo

Shirley Monteiro

Vitor Gabriel Oliveira Regis

Roberta Pontes

Vitória Ramos Melo

HUGO MEDEIROS ROCHA DE FIGUEIREDO

Antonio Fernando da Silva

Vitor Gabriel Oliveira Regis

Patrícia dos S. Constantino

Arthur Matheus Lima de Oliveira Vieira

Márcia Campos Gomes

Leonardo da Silva Santos

Paloma Domingues

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