Patrícia Constantino in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

Federal University of Paraíba

Patrícia Constantino

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Papers 15

Biopolímeros e retenção de bioativos em manga 'Palmer' minimamente processada
SILVA, Mariana Tamires da ¹
SILVA, Marcos André Cardoso da ²
CONSTANTINO, Patrícia ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de L. ²
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
345993

Minimum processing

Abstract
Recobrimentos de quitosana e amidos na conservação de jaca minimamente processada
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de L. ²
MOURA, Thiago Alves ¹
SILVA, Diego Eduardo da ¹
OLIVEIRA, Alessandra do Nascimento ¹
ALENCAR, Kauan da Silva ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
346063

Minimum processing

Abstract
Aplicação de recobrimentos comestíveis em mangas minimamente processadas
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de L. ²
MOURA, Thiago Alves ¹
SANTOS, Maria José Andrade Dos ¹
SILVA, Diego Eduardo da ¹
ALENCAR, Kauan da Silva ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
346064

Minimum processing

Abstract
Revestimentos de pectina, quitosana e amidos na conservação da manga ‘Palmer’
ALENCAR, Kauan da Silva ¹
LINS, Matheus ¹
SILVA, Diego Eduardo da ¹
OLIVEIRA, Alessandra do Nascimento ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de Lima ²
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
346078

Commercialization and Market

Abstract
Revestimentos compósitos de polissacarídeos na conservação de melões minim. processados
ALENCAR, Kauan da Silva ¹
LINS, Matheus ¹
SANTOS, Maria ¹
OLIVEIRA, Alessandra do Nascimento ¹
PEREIRA, Éllyda Thamirys de Lima ²
CONSTANTINO, Patrícia ¹
SANTOS, Adriana Ferreira dos ¹
¹ Universidade Federal da Paraíba
² Universidade Federal da Paraíba- UFPB
-
346081

Minimum processing

Abstract

CBPC 2026

Patrícia Constantino

Biopolímeros e retenção de bioativos em manga 'Palmer' minimamente processada

Recobrimentos de quitosana e amidos na conservação de jaca minimamente processada

Aplicação de recobrimentos comestíveis em mangas minimamente processadas

Revestimentos de pectina, quitosana e amidos na conservação da manga ‘Palmer’

Revestimentos compósitos de polissacarídeos na conservação de melões minim. processados

Co-authors (42)

Silvanda Silva

Silvanda de Melo Silva

Adriana Ferreira dos Santos

Kagiaany Meirele Santos

Mariany Cruz

Mariany Cruz Alves

Diego Eduardo da Silva

ALLAN KELVY FERREIRA MACENA

Eduardo Felipe da Silva Santos Santos

Marcia Campos Gomes

Radija Reis Silva

Alessandra do Nascimento Oliveira

Maria José Andrade Dos Santos

Éllyda Thamirys de Lima Pereira

Éllyda Thamirys de Lima Pereira

Alex Sandro Bezerra de Sousa

Sandro Roberto Assis da Silva

Arthur Mateus Lima De Oliveira Vieira

Renato Pereira de Lima

Mariana Tamires da Silva

Éllyda Thamirys de L. Pereira

Thiago Alves Moura

Kauan da Silva Alencar

Matheus Lins

RICARDO DE SOUSA NASCIMENTO

Amanda Oliveira Pereira

Kerlianee Guedes

PATRICIA DA ASSUNCAO MACEDO

Ramon Freire da Silva

Thiago Jardelino Dias

Paloma Domingues

João Carlos Soares de Melo

Diego Eduardo da Silva

Diego Eduardo da Silva

Kauan da Silva Alencar

Vitor Gabriel Oliveira Regis

HUGO MEDEIROS ROCHA DE FIGUEIREDO

Marcos André Cardoso da Silva

Arthur Matheus Lima de Oliveira Vieira

Márcia Campos Gomes

Adjair José da Silva

João Batista Medeiros Silva

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