Marcos José Trevisan in Caderno de resumos do IV Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Frutas, Flores e Hortaliças

ESALQ-USP

Marcos José Trevisan

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Papers 3

ATMOSFERA CONTROLADA NA CONSERVAÇÃO DO UMBU GIGANTE: EVIDÊNCIAS DE UM ESTUDO PIONEIRO
SARAIVA, Maria Monique Tavares ¹
SILVA, Maria Eliziane Pantoja da ¹
SANTOS, Gabriel Garcia Pereira ²
DOBERSTEIN, Ana Paula Schwede ¹
TREVISAN, Marcos José ³
PIRES, Ednei de Souza ⁴
JACOMINO, Angelo Pedro ¹
¹ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
² Departamento de Produção Vegetal, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
³ ESALQ-USP
⁴ Universidade do Estado da Bahia | (Universidade do Estado da Bahia)
-
345479

Commercialization and Market

Abstract
Qualidade de tangerinas ‘Murcott’ é alterada ao longo da linha de beneficiamento
COSTA, Bruna ¹
VIEIRA, Ismael ²
SANTOS, Gabriel ³
TREVISAN, Marcos José ⁴
JACOMINO, Angelo Pedro ⁵
¹ Universidade de São Paulo
² Departamento de Produção Vegetal, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
³ Departamento de Produção Vegetal, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
⁴ ESALQ-USP
⁵ Departamento de Produção Vegetal, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba, SP
-
345933

Postharvest Physiology and Biochemistry

Abstract
ATMOSFERA CONTROLADA COM BAIXO O2 PRESERVA COLORAÇÃO E REDUZ PODRIDÕES EM ABACAXI 'PÉROLA'
SANTOS, Gabriel Garcia Pereira ¹
SILVA, Maria Eliziane Pantoja da ¹
TAVARES, Maria Monique Saraiva ¹
DOBERSTEIN, Ana Paula Schwede ¹
COSTA, Bruna ¹
TREVISAN, Marcos José ¹
JACOMINO, Angelo Pedro ¹
¹ Departamento de Produção Vegetal, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
-
346109

Commercialization and Market

Abstract

CBPC 2026

Book of abstracts of the IV Brazilian Congress on Minimal Processing and Postharvest of Fruits, Flowers, and Vegetables

Marcos José Trevisan

ATMOSFERA CONTROLADA NA CONSERVAÇÃO DO UMBU GIGANTE: EVIDÊNCIAS DE UM ESTUDO PIONEIRO

Qualidade de tangerinas ‘Murcott’ é alterada ao longo da linha de beneficiamento

ATMOSFERA CONTROLADA COM BAIXO O2 PRESERVA COLORAÇÃO E REDUZ PODRIDÕES EM ABACAXI 'PÉROLA'

Co-authors (9)

Angelo Pedro Jacomino

Maria Eliziane Pantoja da Silva

Gabriel Garcia Pereira Santos

Ana Paula Schwede Doberstein

Maria Monique Saraiva Tavares

Bruna Costa

Maria Monique Tavares Saraiva

Ednei de Souza Pires

Ismael Vieira

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