SLACA 2021

SANITARY QUALITY OF SALMON SASHIMI AND NIGIRI SERVED IN RESTAURANTS OF SHOPPING CENTERS IN THE CITY OF JOÃO PESSOA

ENAG 2019

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM RESTAURANTES ESPECIALIZADOS NA CULINÁRIA JAPONESA EM JOÃO PESSOA - PB

ENAG 2019

CARACTERIZAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTAS CONSERVADAS POR DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE JOÃO PESSOA: COMPARAÇÃO ENTRE OS PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS E ARTESANAIS

IV ENAG

APLICAÇÃO DE MODELOS MATEMÁTICOS NO ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DA CASCA DA BATATA DOCE (Ipomoea batatas)