Pular para o conteúdo principal

CBCTA 2020

ISBN: 978-65-992726-9-1
Login
CBCTA 2020
  • Início
  • Trabalhos
  • Vídeos
  • Ranking
  • Feed
  • Autores
  • Eixos temáticos

Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos

ISBN: 978-65-992726-9-1
Login
Universidade Estadual de Campinas

Mariane Daniele Munhoz

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2Tópicos 1
  • DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BALA DE GOMA CONTENDO ERVA-MATE (Ilex paraguariensis)

    Mariane Daniele Munhoz; Joyce Moura Borowski; Juliana Nunes de Almeida; Priscila Nehring; Fernanda Teixeira Macagnan
    Vol 1, 2020 -
    133392
    Análise Sensorial e Pesquisas com o Consumidor
    Oral
  • AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIBACTERIANA DE EXTRATOS DE ERVA-MATE (Ilex paraguariensis)

    Mariane Daniele Munhoz; Joyce Moura Borowski; Juliana Nunes de Almeida; Priscila Nehring; Fernanda Teixeira Macagnan
    Vol 1, 2020 -
    132983
    Gestão e Segurança dos Alimentos
    Pôster

Coautores(as) (4)

  • Joyce Moura Borowski

    2 publicações

  • Juliana Nunes de Almeida

    2 publicações

  • Priscila Nehring

    2 publicações

  • Fernanda Teixeira Macagnan

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2021

    How can some parameters of process affect the α-amylase production by Aspergillus oryzae using chicken viscera flour as substrate under solid state fermentation?

  • PIBIC 2021

    PRODUÇÃO DO AÇÚCAR ALTERNATIVO ISOMALTULOSE USANDO GLICOSILTRANSFERASE MICROBIANA - PRODUÇÃO DE ENZIMAS UTILIZANDO MICRO-ORGANISMOS POR FERMENTAÇÃO [2]

  • PIBIC 2021

    PRODUÇÃO DO AÇÚCAR ALTERNATIVO ISOMALTULOSE USANDO GLICOSILTRANSFERASE MICROBIANA - PRODUÇÃO DE ENZIMAS UTILIZANDO MICRO-ORGANISMOS POR FERMENTAÇÃO

Galoá logo
Saiba mais

Preservar a memória da conferência e aumentar o alcance do conhecimento científico é a razão pela qual o Processo de Galoá foi criado.

Os trabalhos da conferência publicados aqui são de acesso aberto e nossa indexação mantém os trabalhos apresentado na conferência fácil de encontrar e citar.

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo