Juliana Ranzan Matos | CBCTA 2020 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Bahia

Juliana Ranzan Matos

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Trabalhos 7 Tópicos 1

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MANTEIGAS PRODUZIDAS EM DIFERENTES MESORREGIÕES DO ESTADO DA BAHIA
Juliana Ranzan Matos ¹
Danilo Moreira Vilas Boas ²
Francine da Gama Paz ¹
Joselene Conceição Nunes Nascimento ¹
Clicia Capibaribe ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 1, 2020 -
132949

Gestão e Segurança dos Alimentos

Pôster
MICROBIOTA SUPERFICIAL DE CARCAÇAS RESFRIADAS DE FRANGO
Francine da Gama Paz ¹
Danilo Moreira Vilas Boas ²
Joselene Conceição Nunes Nascimento ¹
Juliana Ranzan Matos ¹
Clicia Capibaribe ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 1, 2020 -
132950

Gestão e Segurança dos Alimentos

Pôster
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO GELO UTILIZADO PARA CONSUMO E PARA REFRIGERAÇÃO DE ALIMENTOS NA CIDADE DE SALVADOR- BA
Danilo Moreira Vilas Boas ¹
Joselene Conceição Nunes Nascimento ²
Francine da Gama Paz ²
Juliana Ranzan Matos ²
Clícia Capibaribe Leite ²
¹ Universidade Estadual de Campinas
² Universidade Federal da Bahia
Vol 1, 2020 -
133339

Gestão e Segurança dos Alimentos

Pôster
CONTAGEM DE BACTÉRIAS AERÓBIAS MESÓFILAS EM DIETAS ENTERAIS PROVENIENTES DE HOSPITAIS DA CIDADE DE SALVADOR –BA
Francine da Gama Paz ¹
Joselene Conceição Nunes Nascimento ¹
Danilo Moreira Vilas Boas ²
Juliana Ranzan Matos ¹
Clícia Capibaribe Leite ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 1, 2020 -
133321

Gestão e Segurança dos Alimentos

Pôster
CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA EM ALIMENTOS PRONTOS PARA O CONSUMO - RISCO DE VEICULAR DOENÇAS DE ORIGEM ALIMENTAR
Juliana Ranzan Matos ¹
Joselene Conceição Nunes Nascimento ¹
Danilo Moreira Vilas Boas ²
Francine da Gama Paz ¹
Clicia Capibaribe ¹
¹ Universidade Federal da Bahia
² Universidade Estadual de Campinas
Vol 1, 2020 -
133330

Gestão e Segurança dos Alimentos

Pôster

Coautores(as) (5)