Wander Miguel de Barros | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso

Wander Miguel de Barros

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DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE UNA BEBIDA VEGANA ENRIQUECIDA CON PROTEÍNA DE HONGO (Pleurotus spp.)
FERREIRA, Cristiane Lopes Pinto ¹
BARROS, Wander Miguel de ¹
CAVENAGHI, Daniela Fernanda Lima de Carvalho ¹
PRADO, Victória Mel ¹
VIEIRA, Adrielle Alexandre ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
331450

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
HONGO SHIITAKE (Lentinula edodes) COMO FUENTE PROMETEDORA DE PROTEÍNAS CON PROPIEDADES ANTIOXIDANTES
CAVENAGHI, Daniela Fernanda Lima de Carvalho ¹
BARRO, Thamiris Rodrigues de
ARAÚJO, Ana Laura Oliveira ¹
GONÇALVES, Isadora de Albuquerque Volpato Monteiro ²
BARROS, Wander Miguel de ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
² Instituto Federal de Educação, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
331314

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
COMPOSICIÓN CENTÉSIMA Y AMINOÁCIDOS ESENCIALES DE HONGOS PLEUROTUS OSTREATUS Y LENTINULA EDODES CULTIVADOS EN MATO GROSSO
CAVENAGHI, Daniela Fernanda Lima de Carvalho ¹
BARRO, Thamiris Rodrigues de
ARAÚJO, Ana Laura Oliveira ¹
FERREIRA, Cristiane Lopes Pinto ¹
BARROS, Wander Miguel de ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
329498

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (9)

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