Sumayah Abbas | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidad Estatal del Sudoeste de Bahía

Sumayah Abbas

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

CHARACTERIZATION OF MILK-CLOTTING PROPERTIES OF COMMERCIAL CARDOON (Cynara cardunculus L.) EXTRACTS AND COMPARISON WITH MICROBIAL COAGULANT AND RENNETS
CAPELA, Arthur Pompilio da ¹
ABBAS, Sumayah ¹
CONCEIÇÃO, Cristina Maria dos Santos ²
FERRÃO, Sibelli Passini Barbosa ¹
¹ Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
² Universidade de Évora
Vol.2, 2025 -
331706

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

Coautores(as) (13)