Rayanne Rocha Pereira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Oeste do Pará

Rayanne Rocha Pereira

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EXTRACTO VERDE DE SEMILLA DE ANNATO OLEOSO PARA SU APLICACIÓN EN ALIMENTOS FUNCIONALES
SOUSA, Yone Alves de ¹
CASTRO, Ana Alice Ponte de ¹
FERREIRA, Kianna Vitória dos Santos ¹
PEREIRA, Rayanne Rocha ¹
¹ Universidade Federal do Oeste do Pará
Vol.2, 2025 -
334343

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
NUTRITIONAL QUALITY AND ANTIOXIDANT ACTIVITY, BURITI OIL TO USE AS INPUT NUTRACEUTICAL CANDIES
AGUIAR, Larissa Juliane Gomes de ¹
CASTRO, Marta Pinto de ¹
FERREIRA, Lindalva Maria de Meneses Costa ²
PEREIRA, Rayanne Rocha ¹
¹ Universidade Federal do Oeste do Pará
² Universidade Federal do Pará (UFPA)
Vol.2, 2025 -
333205

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
EFFERVESCENT POWDER WITH LYOPHILIZED ABIU PULP
LOPES, Luanne Pereira ¹
SILVA, Sarah Christine Oliveira ¹
AZEVEDO, Julia Torres de ¹
PINHEIRO, Elycia Manoelle dos Santos ¹
CARDOSO, Luiz Otávio da Silva ¹
FERREIRA, Lindalva Maria de Meneses Costa ²
PEREIRA, Rayanne Rocha ¹
¹ Universidade Federal do Oeste do Pará
² Universidade Federal do Pará (UFPA)
Vol.2, 2025 -
333149

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
PROBIOTIC BEVERAGE BASED ON BRAZIL NUTS: PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION AND EVALUATION OF ANTIOXIDANT ACTIVITY
DUTRA, Fabiano Moreira ¹
FERREIRA, Kianna Vitória dos Santos ¹
CASTRO, Ana Alice Ponte de ¹
SOUSA, Cleyson Miguel Corrêa ¹
SILVA, Lucas Alvarenga da ¹
PEREIRA, Rayanne Rocha ¹
¹ Universidade Federal do Oeste do Pará
Vol.2, 2025 -
334327

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION AND STABILITY BRAZIL NUT (Bertholletia excelsa) PLANT-BASED BEVERAGE
FERREIRA, Kianna Vitória dos Santos ¹
MOTA, Lígia de Sousa ¹
CASTRO, Ana Alice Ponte de ¹
SILVA, Pedro Rhian Dias ¹
DUTRA, Fabiano Moreira ¹
SILVA, Lucas Alvarenga da ¹
PEREIRA, Rayanne Rocha ¹
¹ Universidade Federal do Oeste do Pará
Vol.2, 2025 -
331969

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (19)

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