Juliano Lemos Bicas in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Departamento de Ciência de Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Universidade Estadual de Campinas

Juliano Lemos Bicas

Também publicou em: SLACAN 2023

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Trabalhos 7

AVALIAÇÃO DO USO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATOS PARA A PRODUÇÃO DE VIOLACEÍNA POR Janthinobacterium sp.
BARBOZA, Gabriel Henrique ¹
SCARAMUSSA, Simone Aparecida de Lima ¹
BICAS, Juliano Lemos ¹
¹ Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição, Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA), Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP) – São Paulo
Vol.2, 2025 -
334527

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
TERRA DIATOMÁCEA USADA: CARACTERIZAÇÃO E POTENCIAL DE REUSO
SILVA, Samarone Xavier da ¹
SANTOS, Taís Letícia de Oliveira ²
CARNEIRO, Lucas Teixeira ³
BICAS, Juliano Lemos ²
RABELO, Renata Santos ⁴
SCHMIDT, Flávio ⁵
¹ Departamento de Tecnologia (DTA) / Faculdade de Engenharia de alimentos (FEA) / Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
³ Unicamp
⁴ Brazilian Center for Research in Energy and Materials
⁵ Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
334386

Segurança Alimentar e a Ciência de Alimentos (SCA)

Pôster
EVALUATION OF OAT AND AÇAÍ RESIDUES IN THE PREPARATION OF EXFOLIATING COSMETIC PRODUCTS
NAGANO, Gabriela Mayumi ¹
BICAS, Juliano Lemos ¹
RICCI, Gislaine ¹
¹ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
333794

Alimentação e saúde (AS)

Pôster
Volatile profile modifications of quinoa (Chenopodium quinoa) after Aspergillus oryzae fermentation and autoclaving as a strategy for novel food ingredient development
MOREIRA, Rafael Chelala ¹
BICAS, Juliano Lemos ¹
¹ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
331056

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Biotransformed babassu oil: volatile profile and antimicrobial action against foodborne pathogens
MOREIRA, Rafael Chelala ¹
COELHO, Alessandra Silva ¹
SILVA, Nathalia Cristina Cirone ²
BICAS, Juliano Lemos ¹
¹ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
² FEA/UNICAMP
Vol.2, 2025 -
331051

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Juliano Lemos Bicas

AVALIAÇÃO DO USO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS COMO SUBSTRATOS PARA A PRODUÇÃO DE VIOLACEÍNA POR Janthinobacterium sp.

TERRA DIATOMÁCEA USADA: CARACTERIZAÇÃO E POTENCIAL DE REUSO

EVALUATION OF OAT AND AÇAÍ RESIDUES IN THE PREPARATION OF EXFOLIATING COSMETIC PRODUCTS

Volatile profile modifications of quinoa (Chenopodium quinoa) after Aspergillus oryzae fermentation and autoclaving as a strategy for novel food ingredient development

Biotransformed babassu oil: volatile profile and antimicrobial action against foodborne pathogens

Coautores(as) (26)

Bruno Paulino

Mario Roberto Marostica Juniors

Mario Roberto Marostica Junior

Lilian Regina Barros Mariutti

Priscilla Efraim

Flávio Schmidt

Nathalia Cristina Cirone Silva

Caroline Pereira Mourão Moraes

Deborah Araújo Dionizio da Silva

Jhonathan Vinicius Menezes Silva

Taís Letícia de Oliveira Santos

Maria Eduarda Nobre do Nascimento

Roberto de Paula do Nascimento

Rafael Chelala Moreira

Gislaine Ricci

Samarone Xavier da Silva

Alessandra Silva Coelho

Mariana da Rocha Alves

Éder de Vilhena Araújo

Taicia Pacheco Fill

Samarone Xavier da Silva

Lucas Teixeira Carneiro

Renata Santos Rabelo

Gabriela Mayumi Nagano

Gabriel Henrique Barboza

Simone Aparecida de Lima Scaramussa

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade