Ana Carolina de Aguiar in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade de São Paulo

Ana Carolina de Aguiar

Também publicou em: SLACAN 2023

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Trabalhos 6

KINETIC EVALUATION OF THE PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION FROM TUCUMÃ-DO-AMAZONAS PEEL
CARVALHO, Luciedry Matheus Souza ¹
PESSINE, Mateus Leite ¹
SILVA, Francisco Weshley Maciel ¹
AGUIAR, Ana Carolina de ²
MARTÍNEZ, Julian ¹
¹ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
² College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil
Vol.2, 2025 -
334323

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EFFECT OF EXTRACTION TIME ON ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WILD CARURU (Amaranthus viridis)
FERNANDES, Carolina
SANTOS, Karoline Costa dos ¹
MORENO, Isabela Ferreira ²
ALMEIDA, Thales Franco de ³
MARTÍNEZ, Julian ⁴
AGUIAR, Ana Carolina de ³
¹ College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba-SP, Brazil
² 1Universidade Estadual de Campinas
³ College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil
⁴ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
Vol.2, 2025 -
334068

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EFFECT OF EXTRACTION TIME ON ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM MENTRASTO (Ageratum conyzoides)
FERNANDES, Carolina
AGUIAR, Ana Carolina de ¹
¹ College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil
Vol.2, 2025 -
334005

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENOLICOS DA BELDROEGA (PORTULACA OLERACEA) COM LÍQUIDOS PRESSURIZADOS
SILVA, Gabriel Vinicius Barroso da ¹
AGUIAR, Ana Carolina de ²
MARTÍNEZ, Julian ³
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil
³ Faculty of Food Engineering, UNICAMP, Brazil
Vol.2, 2025 -
332021

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster
ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PROTEIN CONCENTRATE DERIVED FROM PURSLANE
GOMES, Júlia Shibayama ¹
AGUIAR, Ana Carolina de ²
NEVES, Isabelle Cristina Oliveira ¹
¹ Universidade Federal de São Carlos
² College of Agriculture “Luiz de Queiroz”, University of São Paulo, Piracicaba, SP, Brazil
Vol.2, 2025 -
331678

Engenharia de Processos e Tecnologias Emergentes (ET)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Ana Carolina de Aguiar

KINETIC EVALUATION OF THE PRESSURIZED LIQUID EXTRACTION FROM TUCUMÃ-DO-AMAZONAS PEEL

EFFECT OF EXTRACTION TIME ON ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM WILD CARURU (Amaranthus viridis)

EFFECT OF EXTRACTION TIME ON ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF BIOACTIVE COMPOUNDS FROM MENTRASTO (Ageratum conyzoides)

EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENOLICOS DA BELDROEGA (PORTULACA OLERACEA) COM LÍQUIDOS PRESSURIZADOS

ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION OF PROTEIN CONCENTRATE DERIVED FROM PURSLANE

Coautores(as) (15)

Julian Martínez

Severino Matias de Alencar

Luciedry Matheus Souza Carvalho

Isabelle Cristina Oliveira Neves

Isabela Ferreira Moreno

Camila de Souza Paglarini

Júlia Shibayama Gomes

Mateus Leite Pessine

Francisco Weshley Maciel Silva

Carolina Fernandes

Fernanda Lopes

Thiago de Araújo Mastrangelo

GABRIEL VINICIUS BARROSO DA SILVA

Karoline Costa dos Santos

Thales Franco de Almeida

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade