Tiago Bueno de Moraes | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade de São Paulo (USP)

Tiago Bueno de Moraes

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Proposal for Detection of Green Coffee Oil Adulteration Using Benchtop Magnetic Resonance Equipment
PAIVA, Vinicius Silva ¹
MORAES, Tiago Bueno de
COUTINHO, Isabel Duarte ²
COLNAGO, Luiz Alberto ³
¹ ESALQ - USP
² Natcrom Soluções Sustentáveis Ltda – Araraquara/SP
³ Embrapa Instrumentação – São Carlos/SP
Vol.2, 2025 -
331307

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
BOOSTING SUSTAINABILITY AND NUTRITION: DEVELOPING HYBRID BEEF BURGERS WITH CRICKET FLOUR
GAMA, Guilherme Fernando Cavalcante Bruno Amaral ¹
LOPES, Fernanda Beatriz Jacquiminouth ²
POLLONIO, Marise Aparecida Rodrigues ³
MORAES, Tiago Bueno de
CONTRERAS-CASTILLO, Carmen ⁴
PAGLARINI, Camila de Souza
¹ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP) Piracicaba/SP
² Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (ESALQ), Universidade de São Paulo (USP)
³ Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
⁴ Esalq/Usp
Vol.2, 2025 -
331404

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

Co-authors (8)

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