Arthur Claudio Rodrigues de Souza | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará - UFC

Arthur Claudio Rodrigues de Souza

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INDUSTRIAL-SCALE VALIDATION OF DIFFERENT TECHNOLOGICAL ROUTES FOR OBTAINING PITAYA CONCENTRATE [Hylocereus polyrhizus (Weber) Britton & Rose]
VIANA, José Diogo da Rocha ¹
RODRIGUES; Moacir Jean ²
MELO; Ana Beatriz Lobo de ¹
SOUZA, Arthur Claudio Rodrigues de ¹
Raimundo Marcelino da ³
FIGUEIREDO, Maria Clea Brito de ³
ZOCOLO, Guilherme Julião ⁴
DIONÍSIO, Ana Paula ³
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Universidade Estadual do Ceará - UECE
³ Embrapa Agroindústria Tropical
⁴ Embrapa Soja
Vol.2, 2025 -
334328

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Poster
OPTIMIZATION AND APPLICATION OF ATMOSPHERIC COLD PLASMA IN CASHEW NUT PROTEIN CONCENTRATES
COSTA, Fábia ¹
VIANA, José Diogo da Rocha ¹
OLIVEIRA, Gilleno Ferreira de ¹
SILVA, Luana Cavalcante Gonçalves da ¹
VASCONCELOS, Damiclea Martins de ¹
RODRIGUES, Sueli
FERNANDES, Fabiano André Narciso ¹
SOUZA, Arthur Claudio Rodrigues de ²
DIONÍSIO, Ana Paula ²
¹ Universidade Federal do Ceará - UFC
² Embrapa Agroindústria Tropical
Vol.2, 2025 -
334319

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Poster

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