Ana Letícia Finamore | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)

Ana Letícia Finamore

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CHARACTERIZATION OF THE COMPOSITION OF SHEEP'S MILK CHEESES
CASTRO, Maria Alice Delgado Barbosa de ¹
FINAMORE, Ana Letícia ²
GOMES, Yasmim Neiva
SANTOS, Taline Amorim ³
CARVALHO RAMOS VIANA, Carolina ³
RENHE, Isis Rodrigues Toledo ³
¹ Universidade Presidente Antônio Carlos
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
³ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
Vol.2, 2025 -
327201

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster
ANALYTICAL METHODS FOR EVALUATING LACTOSE HYDROLYSIS IN ICE CREAM MIXES
SANTOS, Taline Amorim ¹
CASTRO, Maria Alice Delgado Barbosa de ²
GOMES, Yasmim Neiva
FINAMORE, Ana Letícia ³
RENHE, Isis Rodrigues Toledo ¹
¹ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
² Universidade Presidente Antônio Carlos
³ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
Vol.2, 2025 -
327128

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Poster

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