Layane Rosa da Silva in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos

Layane Rosa da Silva

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Trabajos 3

Potencial Antioxidante de Extratos de Pele de Prata de Café Arábica (Coffea arabica) orgânico e convencional
MARQUES, Antonia Dayane Jenyffer de Farias ¹
SILVA, Layane Rosa da ¹
MAGALHÃES, Emily Marques ²
ABREU, Thaianaly Leite ³
SILVA, Gezaildo Santos ¹
MADRUGA, Marta Suely ²
BEZERRA, Taliana ²
¹ Universidade Federal da Paraíba / Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol.1, 2023 -
165187

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA CASCA DO CAFÉ (Coffea arabica) ORGÂNICO
MARQUES, Emily
MARQUES, Antonia Dayane Jenyffer de Farias ¹
SILVA, Layane Rosa da
ABREU, Thaianaly Leite ²
MADRUGA, Marta Suely ³
BEZERRA, Taliana ⁴
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Ciências Humanas, Sociais e Agrárias
² Universidade Federal de Mato Grosso
³ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal da Paraíba
Vol.1, 2023 -
164706

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
DIFERENTES FORMULAÇÕES DE SORVETES ADICIONADOS DE KEFIR E FARINHA DA PELE DE PRATA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL
ALCÂNTARA, Lis ¹
SILVA, Ayrton ¹
ANDRADE, Ivaniele ¹
MELO, Raissa ¹
CIRILO, Ana ¹
FREITAS, Wilma ¹
SILVA, Layane Rosa da ¹
BEZERRA, Taliana ²
¹ Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal da Paraíba
Vol.1, 2023 -
163481

Formulación y procesamiento de alimentos

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Layane Rosa da Silva

Potencial Antioxidante de Extratos de Pele de Prata de Café Arábica (Coffea arabica) orgânico e convencional

PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DA CASCA DO CAFÉ (Coffea arabica) ORGÂNICO

DIFERENTES FORMULAÇÕES DE SORVETES ADICIONADOS DE KEFIR E FARINHA DA PELE DE PRATA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL

Coautores(as) (13)

Marta Suely Madruga

Taliana Bezerra

Thaianaly Leite Abreu

Antonia Dayane Jenyffer de Farias Marques

Gezaildo Santos Silva

Lis Alcântara

Raissa Melo

Ana Cirilo

Wilma Freitas

Ayrton Silva

Ivaniele Andrade

Emily Marques

Emily Marques Magalhães

Publicaciones en otros proceedings

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