Denúsia Maria de Moraes Alves | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Maranhão

Denúsia Maria de Moraes Alves

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AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA MISTA A BASE CAJÁ E PANC
FILHO, Junior Cesar da Silva Sousa ¹
ALVES, Denúsia Maria de Moraes ²
SOEIRO, Ariane Lima ²
LEITE, Wilanira Silva Moraes ³
MADEIRA, David Samuel Silva ²
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ⁴
LEMOS, Tatiana de Oliveira ⁴
PEREIRA, Ana Lúcia Fernandes ⁵
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO
² Universidade Federal do Maranhão
³ Universidade Federal do Maranhão / Departamento de Engenharia de Alimentos
⁴ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
⁵ Universidade Federal do Maranhão / Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia
Vol.1, 2023 -
168390

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster
ESTABILIDADE DE SUCOS PROBIÓTICOS MISTOS DE CAJÁ (Spondias mombin) E JOÃO- GOMES (Talinum triangulare)
ALVES, Denúsia Maria de Moraes ¹
SOEIRO, Ariane Lima ¹
LEITE, Wilanira Silva Moraes ²
NUNES, Iranilda Silva ¹
ABREU, Virgínia Kelly Gonçalves ³
LEMOS, Tatiana de Oliveira ³
PEREIRA, Ana Lucia Fernandes ¹
¹ Universidade Federal do Maranhão
² Universidade Federal do Maranhão / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Federal do Maranhão / Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168416

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Pôster

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