Carolina Kuroda Silveira | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

UFCE

Carolina Kuroda Silveira

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KINETICS OF INACTIVATION OF BACILLUS CEREUS SPORES IN WATER-SOLUBLE OAT EXTRACT TREATED BY HIGH-INTENSITY ULTRASOUND
SILVA, Marcela Nobre ¹
SILVEIRA, Carolina Kuroda ¹
LACERDA, Inayara Cristina Alves ¹
ALVARENGA, Verônica Ortiz ¹
¹ Universidade Federal de Minas Gerais / Faculdade de Farmácia / Departamento de Alimentos
Vol.1, 2023 -
164426

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

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