Carlen Bettim Bianchini | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos

Carlen Bettim Bianchini

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CONHECIMENTO E INTENÇÃO DE COMPRA DE CONSUMIDORES BRASILEIROS SOBRE MICROALGAS E ALIMENTOS ADICIONADOS DE BIOMASSA
SILVA, Edilene F. ¹
BIANCHINI, Carlen Bettim ¹
WANDERLEY, Bruna Rafaela da Silva Monteiro ¹
MINATEL, Gabriela Gomes ¹
FRITZEN-FREIRE, Carlise Beddin ¹
NUNES, Itaciara Larroza ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
165353

Ciencias sensoriales y perfil del consumidor

Pôster
IDENTIFICAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DE CAROTENOIDES DE Chlorella sorokiniana COMERCIAL
BIANCHINI, Carlen Bettim ¹
RAMOS-SOUZA, Caroline ²
SILVA, Edilene F. ¹
ROSSO, Veridiana Vera de ²
NUNES, Itaciara Larroza ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Catarina
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição - Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166146

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
LÍQUIDOS IÔNICOS COMBINADOS COM ULTRASSOM DE SONDA: MÉTODO ALTERNATIVO PARA OBTENÇÃO DE CAROTENOIDES DE Chlorella sorokiniana
BIANCHINI, Carlen Bettim ¹
RAMOS-SOUZA, Caroline ²
ROSSO, Veridiana Vera de ²
NUNES, Itaciara Larroza ¹
¹ Programa de Pós-Graduação em Ciências dos Alimentos - Universidade Federal de Santa Catarina
² Programa de Pós-Graduação em Nutrição - Universidade Federal de São Paulo
Vol.1, 2023 -
166156

Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes

Pôster

Coautores(as) (7)

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