Aguiar Afonso Mariano in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Pelotas

Aguiar Afonso Mariano

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Trabajos 2

EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS DA FLOR DA BROMÉLIA CRAVO-DO-MATO (TILLANDSIA STRICTA. EX SIMS).
OLIVEIRA, Jose Matheus Santos ¹
LEAL, Andreza de Brito ²
NATIVIDADE, Ana Cristina Silva da ³
MACUEIA, Fane Benedito Eduardo Duarte ¹
ROMBALDI, Cesar Valmor ⁴
MARIANO, Aguiar Afonso ¹
SANTOS, Maria de Lurdes Pereira dos ⁵
COUMÉ, Matar ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
² Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio Grande
⁴ Universidade Federal de Pelotas / Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
Vol.1, 2023 -
166206

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster
AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE TANINOS TOTAIS EM RESÍDUO DE MANDARINA VERDE (CITRUS RETICULATA) UTILIZANDO DIFERENTES SOLVENTES E PERÍODOS DE EXTRAÇÃO
LEAL, Andreza de Brito ¹
MARIANO, Aguiar Afonso ²
MACUEIA, Fane Benedito Eduardo Duarte ²
OLIVEIRA, Jose Matheus Santos ²
NATIVIDADE, Ana Cristina Silva da ³
MAGAMBA, Claudia Pedro ²
ROMBALDI, Cesar Valmor ⁴
¹ Universidade do Estado do Pará (UEPA)
² Universidade Federal de Pelotas
³ Universidade Federal do Rio Grande
⁴ Universidade Federal de Pelotas / Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167761

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de los Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Aguiar Afonso Mariano

EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS DA FLOR DA BROMÉLIA CRAVO-DO-MATO (TILLANDSIA STRICTA. EX SIMS).

AVALIAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE TANINOS TOTAIS EM RESÍDUO DE MANDARINA VERDE (CITRUS RETICULATA) UTILIZANDO DIFERENTES SOLVENTES E PERÍODOS DE EXTRAÇÃO

Coautores(as) (9)

Ana Cristina Silva da Natividade

Jose Matheus Santos Oliveira

Fane Benedito Eduardo Duarte Macueia

Cesar Valmor Rombaldi

Andreza de Brito Leal

Maria de Lurdes Pereira dos Santos

Matar Coumé

Andreza de Brito Leal

Claudia Pedro Magamba

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