Willian Rafael Gonçalves Soares in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Nutrição

Willian Rafael Gonçalves Soares

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 4

Embrapii como estratégia de pesquisa, desenvolvimento e inovação para o setor industrial: relato de experiência de pesquisadores da Unidade Agrotec/UFMS
CARMO, Mariane Moreira Ramiro do ¹
MONTEIRO, Paulo Cesar ¹
E.P.G., Emanuela ¹
SOARES, Willian Rafael Gonçalves ²
SANTOS, Elisvânia Freitas dos ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Nutrição
Vol.1, 2023 -
165672

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE CONSERVA DE BATATA BOLINHA SUBMETIDAS A DIFERENTES TRATAMENTOS
FRANCISCO, Adrieli Pereira ¹
MARQUES, Nayara Samaniego ¹
PAIVA, Caroline Franco ¹
SOARES, Willian Rafael Gonçalves ²
SANTOS, Elisvânia Freitas dos ¹
MADALOZZO, Elisângela Serenato ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Nutrição
³ Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
Vol.1, 2023 -
167595

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
DESENVOLVIMENTO DE GEL DE CARBOIDRATO DE BETERRABA E CAJÁ: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL
SANCHES, Fabiane La Flor Ziegler ¹
FALASCHI, Mariana ²
SILVA, Carlos ²
BARBOSA, Iara ²
MOREIRA, Lívia ²
BELLO, Henrique ²
MENEZES, Camila ²
MENEZES, Mariana Biava de ²
COSTA, Lethícia ²
SOARES, Willian Rafael Gonçalves ¹
VARGAS, Márcio ²
INADA, Aline ²
PINTO, Taiz Siqueira ³
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN)
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN)
³ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN)
Vol.1, 2023 -
165573

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA A PARTIR DO SORO DE IOGURTE TIPO GREGO
FRANCISCO, Adrieli Pereira ¹
MARQUES, Nayara Samaniego ¹
PAIVA, Caroline Franco ¹
SOARES, Willian Rafael Gonçalves ²
MADALOZZO, Elisângela Serenato ³
SANTOS, Elisvânia Freitas dos ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Centro de Ciências Biológicas e da Saúde / Nutrição
³ Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
Vol.1, 2023 -
168704

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Willian Rafael Gonçalves Soares

Embrapii como estratégia de pesquisa, desenvolvimento e inovação para o setor industrial: relato de experiência de pesquisadores da Unidade Agrotec/UFMS

DESENVOLVIMENTO DE CONSERVA DE BATATA BOLINHA SUBMETIDAS A DIFERENTES TRATAMENTOS

DESENVOLVIMENTO DE GEL DE CARBOIDRATO DE BETERRABA E CAJÁ: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL

ELABORAÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA A PARTIR DO SORO DE IOGURTE TIPO GREGO

Co-authors (22)

Elisvânia Freitas dos Santos

Caroline Franco Paiva

Elisângela Serenato Madalozzo

Fabiane La Flor Ziegler Sanches

Mariana Falaschi

Iara Barbosa

Paulo Cesar Monteiro

Emanuela E.p.g.

Carlos Silva

Lívia Moreira

Henrique Bello

Camila Menezes

Mariana Biava de Menezes

Lethícia Costa

Márcio Vargas

Aline Inada

Taiz Siqueira Pinto

Mariane Moreira Ramiro do Carmo

Adrieli Pereira Francisco

Nayara Samaniego Marques

Adrieli Pereira Francisco

Nayara Samaniego Marques

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