Andreza de Brito Leal in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos

Andreza de Brito Leal

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Papers 2

EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS DA FLOR DA BROMÉLIA CRAVO-DO-MATO (TILLANDSIA STRICTA. EX SIMS).
OLIVEIRA, Jose Matheus Santos ¹
LEAL, Andreza de Brito ²
NATIVIDADE, Ana Cristina Silva da ³
MACUEIA, Fane Benedito Eduardo Duarte ¹
ROMBALDI, Cesar Valmor ⁴
MARIANO, Aguiar Afonso ¹
SANTOS, Maria de Lurdes Pereira dos ⁵
COUMÉ, Matar ¹
¹ Universidade Federal de Pelotas
² Universidade do Estado do Pará (UEPA) / Centro de Ciências Naturais e Tecnologia / Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio Grande
⁴ Universidade Federal de Pelotas / Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
⁵ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Maranhão
Vol.1, 2023 -
166206

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA MANDARINA VERDE (CITRUS REDICULATA): UMA ESTRATÉGIA PARA O REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUO
MARIANO, Aguiar Afonso Mariano ¹
LEAL, Andreza de Brito ²
MACUEIA, Fane Benedito Eduardo Duarte ²
OLIVEIRA, Jose Matheus Santos ²
NATIVIDADE, Ana Cristina Silva da ³
MUBAI, Nelson Hilário ²
ROMBALDI, Cesar Valmor ²
¹ Universidade Federal de Pelotas/Departamento de Fitotecnia/Programa de Pós-Graduação em Agronomia
² Universidade Federal de Pelotas / Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
³ Universidade Federal do Rio Grande
Vol.1, 2023 -
167760

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Andreza de Brito Leal

EXTRAÇÃO DE ANTOCIANINAS E COMPOSTOS FENÓLICOS DA FLOR DA BROMÉLIA CRAVO-DO-MATO (TILLANDSIA STRICTA. EX SIMS).

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA MANDARINA VERDE (CITRUS REDICULATA): UMA ESTRATÉGIA PARA O REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUO

Co-authors (9)

Ana Cristina Silva da Natividade

Jose Matheus Santos Oliveira

Fane Benedito Eduardo Duarte Macueia

Cesar Valmor Rombaldi

Aguiar Afonso Mariano

Maria de Lurdes Pereira dos Santos

Matar Coumé

Aguiar Afonso Mariano Mariano

Nelson Hilário Mubai

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