eliane catarina de jesus silva | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)

eliane catarina de jesus silva

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Evaluating probiotic survival during in vitro gastrointestinal digestion of elderly targeted fermented milk formulations
MUNHÓZ, Brenda Alessandra ¹
SILVA, Nicole Catarine ²
ANGELO, Carla Gabrieli ¹
LOPES, Aline de Souza ¹
BAPTISTA, Debora Parra ¹
¹ Departamento de Tecnologia em Alimentos / Faculdade de Engenharia de Alimentos / UNICAMP
² 1Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
333520

Alimentación y salud

Póster

Coautores(as) (4)

Publicaciones en otros proceedings

ICBC 2024
MILK FERMENTATION BY EPS-PRODUCING PROBIOTICS AS A STRATEGY FOR THE DEVELOPMENT OF PRODUCTS FOR DYSPHAGIC INDIVIDUALS