Maria de Morais Lima | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Tocantins

Maria de Morais Lima

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EVALUACIÓN DEL CONTENIDO DE FLAVONOL EN EXTRACTO SOLUBLE EN AGUA DE COCO BABASÚ (Attalea speciosa) SOMETIDO A PROCESAMIENTO TÉRMICO Y NO TÉRMICO DE CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
RODRIGUES, Wanderson Bruno Fernandes ¹
ADORNO, Herika Bezerra ¹
LIMA, Maria de Morais ¹
SILVA, Yuri Vinicius da ¹
ROSENTHAL, Amauri ²
GUARDA, Emerson Adriano ¹
GUARDA, Patricia Martins ¹
¹ Universidade Federal do Tocantins
² Embrapa agroindústria de alimentos
Vol.2, 2025 -
328005

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (6)