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Comparative analysis of acidity, mineral content, and lipid composition in Bacaba-de-Leque and Brazil Nut crude oils from the amazon rainforest
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Comprehensive analysis of fatty acid composition, acylglycerol profile, FTIR spectra, acidity, and mineral content in Bacuri crude fat
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BIOACTIVE COMPOUNDS IN AMAZONIAN OIL AND FATS WITH DIFFERENT FATTY COMPOSITIONS: MURUMURU FAT (Astrocaryum murumuru), CUPUASSU FAT (Theobroma grandiflorum) and PRACAXI OIL (Pentaclethera macroloba)
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ESTIMATION OF SELENIUM BIOACCESSIBILITY IN PLANT-BASED BEVERAGES FORTIFIED WITH ISOLATED SALTS AND SODIUM SELENATE MICROPARTICLES
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TRACE ELEMENTS IN PLANT-BASED FOOD (CHICKEN FLAVOR): TOTAL CONCENTRATION AND BIOACCESSIBILITY
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