Pasar al contenido principal

SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
Login
SLACAN 2025
  • Presentación
  • Comités
  • Reglas de envío
  • Trabajos
  • Autores
  • Ejes temáticos
  • Contacto de Proceedings
  • Archivo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
  • Inglés
  • Português, Brasil
  • Español
Login
Universidade Federal do Paraná

Marcello Iacomini

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados
Trabajos 2
  • EXTRACCIÓN, PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE FIBRAS DIETÉTICAS SOLUBLES DE LA PULPA DE FRUTOS DE BACUPARI (Garcinia gardneriana)

    • SILVA, Amanda Pereira da 1
    • FERTIG, Amanda Piske 1
    • IACOMINI, Marcello 1
    • CORDEIRO, Lucimara Mach Cortes 1
    • 1 Universidade Federal do Paraná
    Vol.2, 2025 -
    329540
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster
  • EXTRACCIÓN, PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE POLISACÁRIDOS DE CÁSCARA DE MARACUYÁ (Passiflora edulis)

    • SILVA, Amanda Pereira da 1
    • OLIVEIRA, Luiz Paulo De 1
    • IACOMINI, Marcello 1
    • CORDEIRO, Lucimara Mach Cortes 1
    • 1 Universidade Federal do Paraná
    Vol.2, 2025 -
    329538
    Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)
    Póster

Coautores(as) (4)

  • LUCIMARA MACH CORTES CORDEIRO

    5 publicaciones

  • Amanda Pereira da Silva

    2 publicaciones

  • Amanda Piske Fertig

    1 publicación

  • Luiz Paulo De Oliveira

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • ICBC 2026

    A Soluble (1→3),(1→6)-β-D-Glucan from Pholiota nameko Protects Against DSS-Induced Colitis by Attenuating Inflammation, Visceral Hypersensitivity, and Mucosal Damage

  • ICBC 2026

    Protective effects of soluble dietary fibers from biribá fruit against DSS-induced colitis

  • ICBC 2026

    Soluble dietary fibers from biribá fruit (Annona mucosa) stimulate macrophage activation in vitro

  • SLACA 2019

    Antioxidant dietary fibres from guavira fruit pomace

Optimice su evento académico

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:

Proceedings Call for Papers Aplicaciones móviles CRM para Asociaciones Científicas

Lista completa de trabajos · Todos los eventos

Galoá logo
Aprende más

¿Cómo citar este proceedings?

This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Atención: este no es un DOI para el trabajo y, como tal, no se puede usar en Lattes para identificar un trabajo en particular.

Check the link "How to cite" en la página del papel, para ver cómo citar correctamente el papel