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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
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Juliani Buchveitz Pires

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Trabajos 1
  • CARIOCA BEAN STARCH (PHASEOLUS VULGARIS L.) THERMOPLASTIC FILMS MODIFIED WITH SODIUM TRIMETAPHOSPHATE SHOWING IMPROVED WATER RESISTANCE AND WETTABILITY PROPERTIES

    • SANTOS, Felipe Nardo dos 1
    • SOUZA, Estefania Júlia Dierings de 2
    • PIRES, Juliani Buchveitz 2
    • SILVA, Francine Tavares da 2
    • BRITES, Paulo David Martins 2
    • FERNANDES, Pedro Antônio 3
    • COIMBRA, Manuel António 4
    • GONÇALVES, Idalina 3
    • DIAS, Alvaro Renato Guerra 2
    • ZAVAREZE, Elessandra da Rosa 2
    • 1 Universidade Federal de Pelotas, Departamento de Ciência e Tecnologia Agroindustrial
    • 2 Universidade Federal de Pelotas
    • 3 Universidade de Aveiro
    • 4 Departamento de Química da Universidade de Aveiro, Universidade de Lisboa
    Vol.2, 2025 -
    333065
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster

Coautores(as) (9)

  • Alvaro Renato Guerra Dias

    3 publicaciones

  • Manuel António Coimbra

    2 publicaciones

  • Elessandra da Rosa Zavareze

    2 publicaciones

  • Felipe Nardo dos Santos

    1 publicación

  • Estefania Júlia Dierings de Souza

    1 publicación

  • Francine Tavares da Silva

    1 publicación

  • Paulo David Martins Brites

    1 publicación

  • Pedro Antônio Fernandes

    1 publicación

  • Idalina Gonçalves

    1 publicación

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