Johnatt Allan Rocha de Oliveira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Johnatt Allan Rocha de Oliveira

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DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN QUÍMICA Y COLORIMÉTRICA DE INFUSIONES DE SEMILLAS DE AÇAÍ (Euterpe oleraceae Mart.) TOSTADO AROMATIZADO CON FRUTAS AMAZÓNICAS
SILVA, Ana Paula Albuquerque ¹
BITENCOURT, Ingrid Victoria Souza ¹
OLIVEIRA, Johnatt Allan Rocha de ¹
¹ Universidade Federal do Pará
Vol.2, 2025 -
330908

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
EFFECT OF DIFFERENT EXTRACTION METHODS ON THE CONTENT OF TOTAL PHENOLICS AND TOTAL FLAVONOIDS OBTAINED FROM Melipona flavolineata POLLEN
BEZERRA, Fernanda Wariss Figueiredo ¹
PRUDENTE, Emanuelle da Silva ²
MACHADO, Cristian Henrique de Lima ²
MARTINS, Ingryd Rodrigues ³
ALMADA, Sandro Rodrigues de ²
OLIVEIRA, Johnatt Allan Rocha de ¹
MARTINS, Luiza Helena da Silva ²
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal Rural da Amazônia
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará
Vol.2, 2025 -
330719

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
COMPUESTOS BIOACTIVOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DEL EXTRACTO DE SEMILLA DE AÇAÍ (Euterpe oleraceae Mart.) OBTENIDO CON DISOLVENTES EUTÉCTICOS
SILVA, Lucas Da
MONTEIRO, Marta Chagas ¹
OLIVEIRA, Johnatt Allan Rocha de ²
¹ UFPA
² Universidade Federal do Pará
Vol.2, 2025 -
329867

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster

Coautores(as) (10)

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