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SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

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Universidade Federal de Lavras

Jayne De Abreu Figueiredo

También publicou en: SLACAN 2023

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Trabajos 2
  • APLICACIÓN DE MICROPARTÍCULAS DE HIBISCO EN CARAMELOS DE GELATINA

    • CORREA, Jefferson Luiz Gomes 1
    • OLIVEIRA, Matheus Felipe Souza 1
    • FIGUEIREDO, Jayne De Abreu 1
    • BOTREL, Diego 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras
    Vol.2, 2025 -
    331500
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster
  • PRODUCCIÓN Y ESTABILIDAD DE MICROPARTÍCULAS ENCAPSULADAS POR ENFRIAMIENTO POR PULVERIZACIÓN

    • CORREA, Jefferson Luiz Gomes 1
    • OLIVEIRA, Matheus Felipe Souza 1
    • FIGUEIREDO, Jayne De Abreu 1
    • BOTREL, Diego 1
    • 1 Universidade Federal de Lavras
    Vol.2, 2025 -
    331495
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster

Coautores(as) (4)

  • Diego Botrel

    3 publicaciones

  • Jefferson Luiz Gomes Correa

    2 publicaciones

  • Matheus Felipe Souza Oliveira

    2 publicaciones

  • Matheus Felipe Souza Oliveira

    2 publicaciones

Publicaciones en otros proceedings

  • SLACAN 2023

    GASTROINTESTINAL RELEASE BEHAVIOR OF RED HIBISCUS ANTHOCYANIN MICROPARTICLES PRODUCED VIA SPRAY CHILLING

  • SLACAN 2023

    EFFECTS OF ENHANCEMENT METHODS ON THE EXTRACTION OF ANTHOCYANINS FROM REUTILIZED BORDÔ GRAPE SKINS

  • SLACAN 2023

    Bioacessibilidade de antocianinas contindas em micropartículas lipídicas

  • SLACAN 2023

    ENCAPSULAÇÃO DE EXTRATO DE BETERRABA POR GELIFICAÇÃO IÔNICA UTILIZANDO EMULSÕES MÚLTIPLAS

  • SLACAN 2023

    MICROENCAPSULAÇÃO DE SULFATO FERROSO EM SISTEMAS DE LIBERAÇÃO LIPÍDICOS

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