Inácia Santos Moreira | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

CEBBI CAATINGA, CCBS/UFCG

Inácia Santos Moreira

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CALIDAD DE LAS HOJAS DESHIDRATADAS DE Pereskia aculeata Y Pereskia grandifolia OBTENIDAS POR DIFERENTES TEMPERATURAS DE SECADO
CAVALCANTI, Mônica Tejo ¹
ALCANTARA, Charlene Maria ¹
MOREIRA, Inácia Santos ²
PEREIRA, EMMANUEL ³
FEITOSA, Bruno Fonsêca ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Universidade Federal da Paraíba
² CEBBI CAATINGA, CCBS/UFCG
³ Programa de Pós-Graduação em Tecnologia Agroalimentar, Centro de Ciências Humanas, Universidade Federal da Paraíba
⁴ Universidade Estadual de Campinas
Vol.2, 2025 -
331077

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

Coautores(as) (4)