Giovanni Perotto | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Italian Institute of Technology

Giovanni Perotto

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PELÍCULAS ACTIVAS DE CAFÉ Y SUBPRODUCTOS DE PECTINA: PROPIEDADES FUNCIONALES Y APLICACIÓN EN ENVASES SOSTENIBLES
SANTOS, Leticia Bueno dos ¹
NARDI, Martina ²
OTONI, Caio Gomide ³
PEROTTO, Giovanni ²
AZEREDO, Henriette Monteiro Cordeiro ⁴
¹ UNESP
² Italian Institute of Technology
³ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
⁴ Embrapa Instrumentação
Vol.2, 2025 -
329681

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster

Coautores(as) (4)