Caio Gomide Otoni | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas

Caio Gomide Otoni

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Desarrollo de bandejas biodegradables a partir de subproductos del procesamiento de naranjas
VOLPE, Larissa Verri ¹
SANTOS, Leticia Bueno dos ²
OTONI, Caio Gomide ³
AZEREDO, Henriette Monteiro Cordeiro ⁴
¹ Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química (PPGEQ), Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), São Carlos, SP, Brasil
² Programa de Pós Graduação em Alimentos, Nutrição e Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”, Araraquara/São José do Rio Preto, SP, Brasil
³ Instituto de Química, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, SP, Brasil
⁴ Embrapa Instrumentação, São Carlos, SP, Brasil
Vol.2, 2025 -
331240

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
PELÍCULAS ACTIVAS DE CAFÉ Y SUBPRODUCTOS DE PECTINA: PROPIEDADES FUNCIONALES Y APLICACIÓN EN ENVASES SOSTENIBLES
SANTOS, Leticia Bueno dos ¹
NARDI, Martina ²
OTONI, Caio Gomide ³
PEROTTO, Giovanni ²
AZEREDO, Henriette Monteiro Cordeiro ⁴
¹ UNESP
² Italian Institute of Technology
³ UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas
⁴ Embrapa Instrumentação
Vol.2, 2025 -
329681

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster

Coautores(as) (5)

Publicaciones en otros proceedings