Eric Marsalha Garcia in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais

Eric Marsalha Garcia

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Trabalhos 2

ESTUDO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO DO CALDO DE CANA NA PRODUÇÃO DE CACHAÇA
GOMES, Isabella Sales ¹
GARCIA, Eric Marsalha ²
RODRIGUES, Camila Gonçalves ¹
MELO, Julio Onesio Ferreira ¹
TAROCO, Hosane Aparecida ³
¹ Universidade Federal de São João Del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minhas Gerais
Vol.2, 2025 -
327161

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
PRESENÇA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM RESÍDUO DE BARU DO CERRADO: POTENCIAL SUBEXPLORADO
NUNES, Bruna Vieira ¹
RAMOS, Ana Luiza Coeli Cruz ²
MOURA, Daniela Gomes de ²
COELHO, Vinícius Serafim ²
SILVA, Viviane Dias Medeiros ³
OLIVEIRA, Gabriel Barbosa de ²
TAROCO, Hosane Aparecida ⁴
GARCIA, Eric Marsalha ⁴
ROCHA, Filipe de Almeida ⁴
ARAÚJO, Raquel Linhares Bello de ²
FERREIRA, Ricardo Manuel de Seixa Boavida ⁵
MELO, Julio Onesio-Ferreira ⁶
¹ Universidade Federal de Minas Gerais e Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
² Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de São João del-Rei
⁴ Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais
⁵ Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
⁶ Universidade Federal de São João del-Rei e Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa
Vol.2, 2025 -
324687

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Eric Marsalha Garcia

ESTUDO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO DO CALDO DE CANA NA PRODUÇÃO DE CACHAÇA

PRESENÇA DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM RESÍDUO DE BARU DO CERRADO: POTENCIAL SUBEXPLORADO

Coautores(as) (14)

Julio Onesio-Ferreira Melo

Camila Gonçalves Rodrigues

Bruna Vieira Nunes

Daniela Gomes de Moura

Viviane Dias Medeiros Silva

Vinícius Serafim Coelho

Isabella Sales Gomes

Hosane Aparecida Taroco

Ana Luiza Coeli Cruz Ramos

Julio Onesio Ferreira Melo

Gabriel Barbosa de Oliveira

Filipe de Almeida Rocha

Raquel Linhares Bello de Araújo

Ricardo Manuel de Seixa Boavida Ferreira

Publicações em outros proceedings

Discussões Científicas de Qualidade