Isabella Sales Gomes | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de São João Del Rei

Isabella Sales Gomes

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PERFIL DE PARÂMETROS FÍSICO-QUÍMICOS AO LONGO DA FERMENTAÇÃO DE CAFÉ ARÁBICA
FONSECA, Bruna Lopes ¹
GOMES, Isabella Sales ²
ROCHA, Pâmela ¹
SILVA, Amilton Ferreira da ³
OLIVEIRA, Liliane Maciel de ³
¹ UFSJ CSL
² Universidade Federal de São João Del Rei
³ Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327222

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster
ESTUDO DO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO DO CALDO DE CANA NA PRODUÇÃO DE CACHAÇA
GOMES, Isabella Sales ¹
GARCIA, Eric Marsalha ²
RODRIGUES, Camila Gonçalves ¹
MELO, Julio Onesio Ferreira ¹
TAROCO, Hosane Aparecida ³
¹ Universidade Federal de São João Del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minas Gerais
³ Universidade Federal de São João del-Rei e Universidade Federal de Minhas Gerais
Vol.2, 2025 -
327161

Caracterização Química e Físico-química de Alimentos (FQ)

Pôster

Coautores(as) (8)