Elaine Alves dos Santos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro

Elaine Alves dos Santos

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Trabajos 7

CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL DEL YOGUR AÑADIDO A PARTIR DE HARINA DE ALBEDO DE MARACUYÁ (Passiflora edulis Sims f. Flavicarpa Degener)
QUINTINO, Noemi Teles ¹
BRANDÃO, Ellen Silva ¹
PINHEIRO, Maria Eduarda Vieira ¹
RUEDA, Nathália de Paula ¹
RAGHIANTE, Fernanda ²
SANTOS, Elaine Alves dos ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - IFTM
Vol.2, 2025 -
331734

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster
CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS DE LOS PUESTOS DE PASTELES EN LAS FERIAS CALLEJERAS DE UBERLÂNDIA, MG.
MOTA, Fernanda Bardeli Carvalho ¹
TEODORO, Stefanni Santos ¹
RUEDA, Nathália de Paula ¹
RAGHIANTE, Fernanda ²
SANTOS, Elaine Alves dos ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - IFTM
Vol.2, 2025 -
331729

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
PERFIL HIGIÉNICO-SANITARIO DE LA LECHE CRUDA REFRIGERADA PRODUCIDA EN UNA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA EN MINAS GERAIS, BRASIL.
LORENO, Thiago Borges Naves ¹
BARBOSA, Bárbara Cardoso Pereira ¹
SANTOS, Elaine Alves dos ¹
MARTINS, Otávio Augusto ²
RAGHIANTE, Fernanda ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Universidade Estadual Paulista (Unesp)
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - IFTM
Vol.2, 2025 -
331708

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
MICROORGANISMOS INDICADORES EN CANALES DE GANADO SACRIFICADO BAJO INSPECCIÓN FEDERAL
SANTOS, Franciele de Oliveira ¹
LORENO, Thiago Borges Naves ¹
SANTOS, Elaine Alves dos ¹
MARTINS, Otávio Augusto ²
RAGHIANTE, Fernanda ³
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² UNESP
³ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - IFTM
Vol.2, 2025 -
331677

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
EFECTIVIDAD DE LA CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA APLICADAS A MANIPULADORES DE ALIMENTOS
RAMOS, Isadora Martins ¹
RODRIGUES, Wisley Bryan Gaudencio ¹
SOUZA, Vladimir Eugenio de ¹
RAGHIANTE, Fernanda ²
SANTOS, Elaine Alves dos ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro - IFTM
Vol.2, 2025 -
331676

Alimentación y salud

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Elaine Alves dos Santos

CALIDAD MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL DEL YOGUR AÑADIDO A PARTIR DE HARINA DE ALBEDO DE MARACUYÁ (Passiflora edulis Sims f. Flavicarpa Degener)

CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS DE LOS PUESTOS DE PASTELES EN LAS FERIAS CALLEJERAS DE UBERLÂNDIA, MG.

PERFIL HIGIÉNICO-SANITARIO DE LA LECHE CRUDA REFRIGERADA PRODUCIDA EN UNA INSTITUCIÓN EDUCATIVA PÚBLICA EN MINAS GERAIS, BRASIL.

MICROORGANISMOS INDICADORES EN CANALES DE GANADO SACRIFICADO BAJO INSPECCIÓN FEDERAL

EFECTIVIDAD DE LA CAPACITACIÓN EN BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA APLICADAS A MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Coautores(as) (21)

Fernanda Raghiante

Gabrielly Silva Almeida

Nathália de Paula Rueda

Thiago Borges Naves Loreno

Otávio Augusto Martins

Vladimir Eugenio de Souza

Michelle Oliveira da Silva Souza

Noemi Teles Quintino

Ellen Silva Brandão

Maria Eduarda Vieira Pinheiro

Fernanda Bardeli Carvalho Mota

Stefanni Santos Teodoro

Bárbara Cardoso Pereira Barbosa

Franciele de Oliveira Santos

Isadora Martins Ramos

Wisley Bryan Gaudencio Rodrigues

Thiago Borges Naves Loreno

Adriel de Freitas Santos

Kelma Cacilda Pereira Silva

Thainara Cristina Costa

Veridiana Ferreira Zanatta

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