Daniel Lucino Silva dos Santos | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP

Daniel Lucino Silva dos Santos

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RECUBRIMIENTOS Y PELÍCULAS COMPUESTAS DE QUITOSANO CON TIMOL LIBRE Y ENCAPSULADO: PRODUCCIÓN, CARACTERIZACIÓN Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA EN LA CONSERVACIÓN DE MANZANAS
SANTOS, Daniel Lucino Silva dos ¹
ALMEIDA, Naara Aparecida ¹
MIRANDA, Jeniffer Ferreira ¹
PRATA, Ana Silvia ¹
ROCHA, Liliana de Oliveira ¹
SILVA, Nathalia Cristina Cirone ¹
¹ Faculdade de Engenharia de Alimentos - UNICAMP
Vol.2, 2025 -
332695

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

Coautores(as) (5)

Publicaciones en otros proceedings

SLACAN 2023
EVALUATION OF THE ANTIMICROBIAL ACTION OF FREE ESSENTIAL OILS AGAINST STRAINS OF Penicillium sp, Pichia sp, Salmonella spp. AND Staphylococcus spp