Pasar al contenido principal

SLACAN 2025

ISSN: 3086-2221
Login
SLACAN 2025
  • Presentación
  • Comités
  • Reglas de envío
  • Trabajos
  • Autores
  • Ejes temáticos
  • Contacto de Proceedings
  • Archivo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

ISSN: 3086-2221
  • Inglés
  • Português, Brasil
  • Español
Login
Universidade Federal do Rio de Janeiro

Bernardo Ribeiro

También publicou en: SLACAN 2023

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados
Trabajos 1
  • Ultrasound-assisted extraction of carotenoids from tomato residues in medium-chain triglycerides of coconut oil

    • SANTOS, Welison Oliveira 1
    • OLIVEIRA, Agnelli Holanda 2
    • PACHECO, Sidney 2
    • RIBEIRO, Bernardo 3
    • CABRAL, Lourdes Maria Correa 2
    • V., Renata Tonon, 2
    • 1 Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ
    • 2 Embrapa agroindústria de alimentos
    • 3 Universidade Federal do Rio de Janeiro
    Vol.2, 2025 -
    332968
    Ingeniería de procesos y tecnologías emergentes
    Póster

Coautores(as) (5)

  • Lourdes Maria Correa Cabral

    17 publicaciones

  • Renata Tonon, V.

    12 publicaciones

  • Agnelli Holanda Oliveira

    10 publicaciones

  • Welison Oliveira Santos

    6 publicaciones

  • Sidney Pacheco

    1 publicación

Publicaciones en otros proceedings

  • COBEQ & ENBEQ

    Caracterização Estrutural e Química Da Casca De Arroz Potencial Da Sílica E Extração Por Solventes Eutéticos

  • COBEQ & ENBEQ

    Solventes Eutéticos como Agentes Inibidores da Levedura Yarrowia lipolytica

  • SLACAN 2023

    ENZYMATIC HYDROLYSIS OF PEA FLOUR TO OBTAIN BIOACTIVE PEPTIDES

  • SLACAN 2023

    TECHNOLOGICAL PROPERTIES AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF WHOLE OKARA FLOUR HYDROLYZED WITH A CARBOHYDRASE COMPLEX

  • CIPCA 2023

    INTRACELLULAR COMPOUNDS FROM Yarrowia lipolytica

Optimice su evento académico

Con casi 200.000 artículos publicados, Galoá permite a los académicos compartir y descubrir investigaciones de vanguardia a través de nuestra plataforma de publicación académica optimizada y accesible.
Obtenga más información sobre nuestros productos:

Proceedings Call for Papers Aplicaciones móviles CRM para Asociaciones Científicas
Galoá logo
Aprende más

¿Cómo citar este proceedings?

This proceedings is identified by a DOI , for use in citations or bibliographic references. Atención: este no es un DOI para el trabajo y, como tal, no se puede usar en Lattes para identificar un trabajo en particular.

Check the link "How to cite" en la página del papel, para ver cómo citar correctamente el papel