Andrea Peres | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Mato Grosso

Andrea Peres

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EFECTO DE LA ADICIÓN DE CÁSCARA DE PLÁTANO DE TIERRA VERDE (Musa paradisiaca) EN EL KÉFIR DE LECHE SOBRE LA VIABILIDAD DE LAS BACTERIAS DEL ÁCIDO LÁCTICO
PERES, Andrea ¹
PUERARI, Claudia ¹
BENTO, Juliana Aparecida Correia ¹
MARTINS, Rafael Alexandre ¹
DOMINGUES, Yasmin Ouvires ¹
MORZELLE, Maressa Caldeira ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso
Vol.2, 2025 -
330177

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster

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