Ana Flávia Novaes in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)

Ana Flávia Novaes

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Trabajos 3

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF GOAT WHEY POWDER AS A PROTEIN SOURCE
CORREA, Kely ¹
GARCIA, Gabriel Magno ²
LAIER, Henrique Hansen ²
VIREQUE, Luciano Luciano Jorge ²
PACHECO, FLAVIANA COELHO ³
NOVAES, Ana Flávia ⁴
PAIVA, Paulo Henrique Costa ⁵
ALMEIDA, Wilson de ²
¹ EPAMIG
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
³ Universidade Federal de Viçosa
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
Vol.2, 2025 -
334265

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
ESTUDIO REOLÓGICO
PRADO, Maria Fernanda Crispim ¹
CORREA, Kely ²
LIRA, Carolina ¹
NOVAES, Ana Flávia ²
ALTIVO, Ramon ²
MACIEL, Kátia ²
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
Vol.2, 2025 -
333189

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
EFFECT OF PRE-TREATMENT WITH PROBE ULTRASOUND FOR OBTAINING CONCENTRATED HUMAN MILK: PHYSICOCHEMICAL QUALITY
PRADO, Maria Fernanda Crispim ¹
GOMES, Ana Flávia Novaes ²
SOPHIA, Carolina Pimentel Lira ¹
PACHECO, FLAVIANA COELHO ³
SILVA, Jhulia Victoria Matias da ⁴
JUNIOR, Wilson de Almeida Orlando ⁴
CORREA, Kely ⁵
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora
² Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais, Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
³ Universidade Federal de Viçosa
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais Instituto de Laticínios Cândido Tostes (EPAMIG ILCT)
⁵ EPAMIG
Vol.2, 2025 -
327191

Ciencia de los alimentos y nutrición

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Ana Flávia Novaes

PREPARATION AND CHARACTERIZATION OF GOAT WHEY POWDER AS A PROTEIN SOURCE

ESTUDIO REOLÓGICO

EFFECT OF PRE-TREATMENT WITH PROBE ULTRASOUND FOR OBTAINING CONCENTRATED HUMAN MILK: PHYSICOCHEMICAL QUALITY

Coautores(as) (14)

FLAVIANA COELHO PACHECO

Paulo Henrique Costa Paiva

Kely Correa

Maria Fernanda Crispim Prado

Carolina Pimentel Lira Sophia

Wilson de Almeida Orlando Junior

Wilson de Almeida

Carolina Lira

Jhulia Victoria Matias da Silva

Gabriel Magno Garcia

Henrique Hansen Laier

Luciano Luciano Jorge Vireque

Ramon Altivo

Kátia Maciel

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