Willian Rafael Gonçalves Soares | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Federal University of Mato Grosso do Sul

Willian Rafael Gonçalves Soares

Is this your profile? Do login to access your certificates

INCORPORATION OF MELON RIND FLOUR IN THE DEVELOPMENT OF BAKERY PRODUCTS
CORREA, Isabella Gonçalves ¹
PAIVA, Caroline Franco ¹
MACIEL, Raphaelly da Silva ¹
SOARES, Willian Rafael Gonçalves ¹
SANTOS, Elisvânia Freitas dos ¹
MADALOZZO, Elisângela Serenato ²
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
Vol.2, 2025 -
330199

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
Applicability of different methods of preserving sauerkraut
PAIVA, Caroline Franco ¹
LOURENÇO, Maria Eduarda Marques ¹
GOMES, Mariana Giori ¹
PEREIRA, Rafael Araujo ¹
SOARES, Willian Rafael Gonçalves ¹
MADALOZZO, Elisangela Serenato ²
SANTOS, Elisvânia Freitas dos ¹
¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
² Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul
Vol.2, 2025 -
330113

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Poster

Co-authors (9)